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軟糖原料介紹
時間:2017-07-13 17:27:55 瀏覽:1922次

一、TMQ-01A魔芋膠(水晶軟糖結構粉)


本品具有優良的凝膠強度、凝膠彈性、凝膠保水性和優良的脫模特性;同時具有優良的透明度,是生產水晶軟糖等水晶凝膠食品的結構原料。

使用方法:將本品與白糖混合均勻,溶解于飲用水中,添加其它原料,加熱濃縮膠漿至要求,注模冷卻凝固,然后按常規加工即可。

參考用量:2-3%     

   

二、TMQ-01B魔芋膠(通用軟糖結構粉)

本品具有優良的凝膠強度、凝膠彈性、凝膠保水性和優良的脫模特性;是生產各種軟糖等凝膠食品的結構原料。

使用方法:將本品與白糖。淀粉等原料混合均勻,溶解于飲用水中,添加其它原料,加熱濃縮膠漿至要求,注模冷卻凝固,然后按常規加工即可。

參考用量:2-3%     

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