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冰淇淋、雪糕穩定劑介紹
時間:2017-07-13 17:39:51 瀏覽:1766次

TMY-010魔芋膠(冰糕、雪糕、冰淇淋乳化穩定)

本品具有增稠、乳化、穩定、抗融等綜合特性,是生產冰糕、雪糕冰淇淋主要結構性原料,使用本品可替代常規生產中使用的乳化劑、穩定劑、增稠劑等食品添加劑。

參考用量:0.3-0.5%。



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