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用牛頭皮生產重組仿真牛筋及休閑食品技術
時間:2017-08-17 14:21:52 瀏覽:2162次
用牛頭皮生產重組仿真牛筋及休閑食品技術
    本技術利用屠宰分割牛肉制品時余留的碎牛皮或牛頭皮為原料,通過本公司最新研發的脫脂、脫毛技術及原膠原蛋白抗融凝膠技術、重組技術,研發生產而成的重組仿真牛筋及休閑食品技術。

    本技術生產的重組仿真牛筋及休閑食品結構優良、感官逼真、純潔誘人、凝膠耐高溫、熱不可逆、彈脆爽口、勁道十足,完全達到天然牛筋的結構和口感。同時提供本牛筋休閑食品技術。

    

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