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低溫腸提高保質期技術
時間:2017-08-17 17:18:20 瀏覽:1949次
低溫腸提高保質期技術
    低溫火腿腸以其固有的口感深受廣大消費者喜愛,但低溫火腿腸由于巴氏滅菌的原固,很難徹底滅菌,保存條件嚴格,很多因素導致生產廠家退貨損失;高溫滅菌能明顯提高保質期,但會導致產品結構、口感劣化,從而失去低溫腸的優勢。

    本技術利用新型耐高溫凝膠結構原料及先進高溫高壓滅菌程序,研發出一套全新低溫腸在結構口感不變的前提下,高溫高壓滅菌提高保質期技術,徹底解決了上述難題。

   

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